Gasthof Hager in Hallein

Gutbürgerliche Küche in Hallein

"Der Hager" ist dem Pfannengucker schon lange ein Begriff, war er doch schon als kleiner Bub regelmässig bei Onkel und Tante in Hallein zu Besuch. Onkel Fritz Schilling, ein gebürtiger Schwabe, war vorerst bei den Halleiner Motorenwerken (HMW) beschäftigt, dann bis zu seinem doch recht frühen Tod als Haus-Elektriker bei den Grillwerken. Tante Mitzi wohnte bis zu ihrem Tod im Bungalow der Grillwerke, alles nur einen Katzensprung vom Hager entfernt.

Damals wie heute ist der Hager (Insidern) bekannt für seine gutbürgerliche Küche. Auch das Ambiente passt und es obliegt dem Gast, welche Räumlichkeiten er bevorzugt - entweder die rustikale Stubn mit urigen Tischen inkl. Stammtisch, die auch ohne Tischtuch ansprechend wirken oder die gedeckten Tische, welche sich auf 2 Räumlichkeiten aufteilen. Dort ist auch der Nichtraucherbereich. Weiters steht ein ruhiger weil der Hauptstrasse und dem Kreisverkehr abgewandter Gastgarten zur Verfügung. Auch Parkmöglichkeiten gibt es gleich seitlich neben dem Gasthof auf einem eigenen Parkplatz.

Platzierte sich der Pfannengucker beim letzten Besuch am Muttertag mit seiner Mutter im hinteren Nichtraucherbereich (wo beiden das Essen sehr gut mundete, umrahmt von Live-Volksmusik von der Stubn her), so setzte er sich diesmal an einen der urigen Tische im vorderen Bereich mit Blick auf den gemütlichen Kachelofen. Der Holztisch hatte eine Stattlichkeit vermittelnde Intarsie aus Marmor. Eigentlich kam kurz vorher die Sonne zum Vorschein und der Pfannengucker wollte sich daher in den Gastgarten setzen, doch es war Sonntag Mittag und das Lokal gut besucht und so getraute er sich der sehr bestimmten Aussage der jungen Kellnerin nicht widersprechen, die den Gastgarten für geschlossen erklärte.

Der Pfannengucker bestellt sich zuerst ein Rindsuppe mit Fritatten, die sich als echte Rindsuppe entpuppte und gut schmeckte. Ein bisschen Nachsalzen war jedoch angesagt. Da Schwammerlzeit war, bestellte der Pfannengucker Kalbsgeschnetzeltes mit Eierschwammerl und breiten Bandnudeln. Sehr gut, die Sauce gschmackig, das Fleisch langsam zubereitet und damit locker zum Auseinanderziehen, so wie es sich zumindest dem Geschmack des Pfannenguckers nach gehört. Die Eierschwammerl bestanden durchwegs aus "kleine Nagerln", keine so grossen Fächer, bestens. Nur ein bissl mehr hätten sie sein können. Das ganze Essen war als "Feiertagsmenü" um 13,90 auf der Karte zu finden und war seinen Preis wert. Das dazu konsumierte Hollersoda 0,5 Liter kostete 2,20.

Biermässig merkt man die Nähe zur ältesten Brauerei Salzburgs, dem Hofbräu Kaltenhausen. U.a. werden das Bernstein und das unfiltrierte Kellerbier ausgeschenkt.

Im Internet ist der Hager nach wie vor nicht präsent. Auf Nachfrage meinte die Kellnerin, dass es unter der Woche auch immer ein Menü gibt, welches preislich zwischen 7,90 und 8,90 liegt.

Das Wiener Schnitzel (komplett) bleibt noch mit 9,90 knapp unter der magischen Grenzen von 10 Euro, allerdings ohne Salat. Wie die nachfolgende Auswahl an Speisen zeigt, ist der Hager sicher nicht das billigste Wirtshaus weit und breit aber auch nicht überteuert - es kommt ja vor allem auf die Qualität an.

Ein paar Gerichte von der Speisekarte als Anhalt für meine Leser:

Auf der Tageskarte stand u.a. noch

Fazit: Der Pfannengucker kann dieses gutbürgerlich Gasthaus in Hallein guten Gewissens empfehlen. Prompte Bedienung, angenehmes Ambiente mit Auswahlmöglichkeiten an Räumlichkeiten, gutbürgerliche Küche mit guter Qualität, zwar nicht zu Occasionspreisen aber auch nicht überteuert.

Infos / Kontakt Gasthof Hager: Keine Webseite auffindbar

Bericht von: Der Pfannengucker;  mehrmaliger Besuch, letzter Lokalbesuch im Juli 2010; Bericht publiziert: August 2010;

Ergänzungen: Mai 2011: Mittagsmenü um 8,90: Rindsuppe mit Kaspressknödel als Einlage, sehr gschmackig und in einer grossen Suppenschüssel serviert. Danach Steirisches Wurzelfleisch mit Gemüse und Kartoffel. In Ordnung, etwas mehr Gemüse und weniger Fleisch hätte sich der Pfannengucker gewünscht, richtige Stücke von Karotten und nicht nur ein paar dünn geraspelte Fäden. Aber in Summe in Ordnung.

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