Der Pfannengucker Dr. Michael Populorum # Salzburg/Austria

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Hotel Alpenhaus Evianquelle Böckstein

Speis´und Trank bei  den Goldwäschern im Gasteinertal

Der Pfannengucker nutzte das gute Wetter am Muttertag 2010 aus, um einen Muttertagsausflug in das schöne Gasteinertal zu machen. Ziel war das Nassfeld, also über die wildromantische Tunnelstrecke von Böckstein nach Sportgastein. Da in Sportgastein wider Erwarten alle Einkehrmöglichkeiten gleichzeitig geschlossen hatten (peinlich!!), entsann sich der Pfannengucker an einen Ort, wo er schon ein paar Male im Rahmen der Thermenbefragungen eingekehrt war, nämlich an das Alpenhaus Evianquelle.

Das Haus liegt unterhalb des Gasteiner Heilstollens recht idyllisch, in der Nähe am Bach kann man sein Glück beim Goldwaschen versuchen. Vor dem Haus rinnt aus einem Marmorbrunnen das segensreiche Nass der Evianquelle, wegen ihrer Ähnlichkeit in der Zusammensetzung mit dem Namen ihres berühmten Pendants am Genfer See versehen. Sie soll vornehmlich heilsam sein bei Magen-, Nieren- und Blasenleiden.

Das Wasser der Quelle wird auch den Restaurant- bzw. Hotelgästen gereicht. Kostenlos versteht sich. Der Glaube trinkt ja mit und so hat man das Gefühl, schon vor dem Essen beim ersten Schluck seinem Körper etwas Gutes getan zu haben. Bei seinem ersten Besuch in der Evianquelle - es war 2007 - hat der Pfannengucker den besten Zander seines Lebens gegessen, der wird ihm immer in Errinnerung bleiben.

Dieses Mal entschloss sich der Pfannengucker wie seine mütterliche Begleitung zum "Muttertagsmenü". Das 3gängige Menü kostete 16,50 und war seinen Preis auf alle Fälle wert. Die Hühnersuppe mit Nudeln als auch die  Rindsuppe mit Fritatten als Einlage schmeckte gut, ein bisschen kräftiger hätte die Hühnersuppe für den Geschmack des Pfannenguckers vielleicht noch sein können -  anders werden dass warscheinlich die zahlreichen Kurärzte in der Umgebung sehen, da war die Suppe sicher optimal und man kann ja (bis zu einem gewissen Grad) auch nachwürzen.

Das Schweinefilet mit Schwammerlsauce war gerade richtig, der Salat sehr gut abgeschmeckt und ausreichend. Der Nachtisch in Form wahlweise eines Erdbeerkuchens bzw. einer Baileystorte sorgte für einen würdigen Abschluss. Der südsteirische Weisse (Weissburgunder 1/4 um 4.-), ein Seidl Stiegl Goldbräu um 2,70 sowie ein Verdauungsschnapserl in Form einer Marille um 2,20 zeigen, dass das Preisniveau in der Evianquelle in Ordnung und sicher günstiger ist, als in Evian les Bains am Genfer See.

Die Inneneinrichtung ist gemütlich, der Garten vor dem Haus mit Blick auf die angrenzende Natur lässt so richtig abschalten.

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Fazit: Der Pfannengucker wird sicher wieder in der Evianquelle einkehren, wenn er mal wieder geschäftlich oder privat im Gasteinertal zu tun hat. Speisekarte mit Angeboten aus der guten Österreichischen Küche.

Bericht von: Der Pfannengucker;  mehrmaliger Besuch, letzter Lokalbesuch im Mai 2010; Bericht publiziert: Juli 2010

Infos / Kontakt: http://www.evianquelle.at/  (leider nur Info zum Hotel)

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Last modified  Montag, 06. Januar 2014 16:20:12 +0100
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